27 ottobre 2017

Food Friday: Pad Thai per tutti

Pad Thai: dalla Thailandia un gustoso piatto per una pasto alternativo


Buongiorno Buongiorno!

Torno dopo un po' di tempo con un bellissimo e saporitissimo Food Friday.

Oggi, infatti, vi farò scoprire il Pad Thai

Non è un nuovo gioiello della Apple ... Pad ... iPad ...

Ok, lasciamo stare.

E' un piatto tipico Thailandese che mi ha fatto scoprire Romina, mia mentore e compagna di avventure in quel delle colazioni in albergo.

Pad Thai

22 ottobre 2017

Cioccolato per il cuore: all'Olio Extra Vergine di Oliva

Cioccolato per il cuore: solo se fondente e con olio EVO


Buongiorno Buongiorno!

Hai letto il post relativo alla Cena con il Cuore?

No, dici? 

Prima di procedere, ti consiglio di leggerlo. Te lo lascio qui.

Per voi che l’avete letto, avrete notato che il dolce era un tortino al cioccolato con olio EVO (Extra Vergine di Oliva).



Io non ho mai usato l’olio EVO nella preparazione di dolci perché l'ho trovato sempre troppo invadente.

Nel tortino al cioccolato, comunque, l’olio era sapientemente dosato e non si sentiva. Forse anche grazie al cioccolato.

Il caso ha voluto che m’imbattessi in un'articolo che riportava una pubblicazione scientifica di come il cioccolato fondente all’olio di oliva faccia bene alla salute.

15 ottobre 2017

Cena con il cuore: nuovi stili di vita e intolleranze alimentari @ Il Giardino Segreto - Boscolo Venezia

The day after: cena senza glutine, senza lattosio e per uno stile di vita sano al Giardino Segreto del Boscolo Venezia


Buongiorno Buongiorno!

Come richiesto, da chi sa di avermelo chiesto, oggi sono molto felice di poter condividere con voi quella che è stata la cena alla quale ho partecipato ieri sera.

Se mi seguite qui o su Facebook, saprete che venerdì 13 ottobre, una data un programma, nell’hotel dove lavoro, c’è stata un cena in tema vegano, celiaco e intollerante al lattosio.

Si, tutto in uno.

Vuoi che io non partecipi??

Allora proprio non mi conosci.

Sono curiosa come una scimmia e quando mi dai la possibilità di provare nuovi prodotti e nuovi stili di cucina, io sono al settimo cielo.

Sono curiosa di capire che cosa spinge le persone a compiere determinate scelte, parlando di vegani, o cosa trovano al mercato le persone che hanno intolleranze come quella al lattosio o la celiachia.

Sono curiosa di scoprire che cosa hanno creato le aziende per andare incontro alle persone che non possono mangiare formaggio, yogurt alla mattina, la pizza o un semplice toast con burro di arachidi e marmellata.

Sono curiosa di provare qualcosa di nuovo, qualcosa di diverso, qualcosa che possiamo integrare anche noi “normali” nella nostra dieta per renderla più varia e colorita.

Quindi eccoci qui, the day after.

Partendo dal presupposto che io non sono scettica e che il 13 lo considero

01 ottobre 2017

Germe di grano: un fiocco, unico come quelli di neve, ricco di nutrienti

Germe di grano: piccolo ma portentoso, solitamente scartato ma oggi rivalutato. Ottimo per la salute di pelle e capelli, sistema immunitario e sistema circolatorio.


Buongiorno Buongiorno!

Sono ormai in fissa con questa citazione da una settimana. 

Perché direte? 

Non lo so, in qualche modo calza a pennello il mood del momento, come sta andando la mia vita e il mio pensiero. 

Ogni giorno che abbiamo a disposizione è come un regalo. Non va sprecato con persone che non hanno molto da offrirci o facendo cose che non ci piacciono. Cerchiamo sempre di trovare qualcosa che ci faccia sorridere.

Volete un esempio?

Ve ne do due.
Provengono entrambi dal contatto che ho con le persone che incontro in albergo.

1. Una coppia di americani, di cui lui messicano, erano seduti davanti alla cantina dei vini. Lui vede il vino Passito. Me lo indica e mi fa: “ Passito?” mi guarda e...