Un piatto fresco, vegetariano, gustoso e con tutti i profumi dell'estate
Melanzane, pomodori, basilico....l'epitome dell'estate italiana.
Epitome?!
Non so nemmeno io da dove mi esca questa parola e se sia giusto usarla...
Beh insomma, melanzane, pomodori e basilico racchiudono l'estate italiana.
Ok, meglio.
La ricetta viene dal genio di Andrea Ribaldone alla Prova del Cuoco.
Io l'ho solamente fatta un po' più mia.