Quali sono i nutrienti necessari per avere dei capelli sani, luminosi e folti?
Witaj! Dato che siamo in
tema autunno, mi pareva appropriato parlare di come prendersi cura dei capelli
durante la stagione fredda, in cui sono più deboli e fragili. La salute del
capelli dipende molto dalla nostra alimentazione; quindi una corretta
alimentazione con tutti i nutrienti necessari permette di avere capelli belli e
forti. Ma … come e di cosa sono fatti i capelli?
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| Anatomia capello |
I capelli sono dei peli che
crescono sul cranio dell’essere umano, sono gli unici peli del corpo che
crescono durante tutta la vita e non hanno una lunghezza predeterminata, sono
composti da proteine solide: la principale è la cheratina, presente in quantità
variabile, e la melanina che conferisce colore ai capelli. La cheratina è
composta dagli amminoacidi lisina e cistina. La lisina, ricordo, è un
amminoacido essenziale, quindi deve essere introdotto con l’alimentazione perché
il nostro organismo non è in grado di auto produrlo. La melanina è composta da
rame, zinco, magnesio. Ecco quindi che per avere dei capelli sani bisogna
assicurarsi di ingerire tutti questi nutrienti.
I nostri capelli sono
continuamente vessati da stress ambientali come smog, inquinamento, calore,
raggi uv; ma anche da stili di vita, per cui l’alimentazione, lo stress e i
farmaci, quindi se riusciamo a correre ai ripari su più di un fronte, riusciamo
ad ottenere capelli luminosi e corposi per tutto l’anno, indipendentemente
dalla stagione.
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| Capelli folti |
Date le
informazioni che abbiamo fornito, ora basta trovare quali alimenti forniscono i
nutrienti di cui hanno bisogno i nostri capelli.
La lisina, in
quanto proteina, si trova negli alimenti di origine animale: carne rossa e bianca,
nel formaggio, nel latte, nelle uova, in alcuni pesci; ma anche nei legumi e
nella soia. Nei cereali, invece, la quantità di lisina è molto bassa infatti è
un amminoacido limitante.
Rame, zinco
e magnesio sono Sali minerali contenuti in diversi alimenti quali legumi,
ortaggi a foglia verde, frutta secca, crostacei, cereali, frutta: prugne, vegetali:
carote, piselli, peperoni.
Altri elementi
che fanno bene ai capelli sono:
Gli acidi
grassi omega 3 e 6 che si trovano nei pesci grassi, nei semini, o anche sottoforma
di integratore alimentare. Questi acidi grassi stimolano la crescita di pelle e
capelli; inoltre mantengono sane le ossa.
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| Semi misti: sesamo, lino, zucca, girasole |
I semi
contengono al contempo sia proteine sia acidi grassi essenziali omega 3 e 6 che
abbiamo visto essere essenziali per i capelli.
I semi che si possono usare sono i semi di sesamo – bianco o nero -,
semi di lino, semi di girasole, zucca, chia. Questi semini si possono mettere
un po ovunque: nell’insalata, sulla pasta, nello yogurt … aggiungono
croccantezza in più e anche salute!
La taurina,
è un amminoacido che si trova in grandi quantità attorno al bulbo pilifero dei
capelli e questo fa si che il capello rimanga ben piantato in testa. Una carenza
di taurina, quindi, potrebbe causare una perdita di capelli.
Vitamina A è
necessaria per la produzione di oli naturali che aiutano il capello ad essere
elastico e luminoso.
Ferro e
silice sono minerali contenuti in cereali integrali. La silice, è anche
chiamato il minerale della bellezza, infatti secondo uno studio dell’università
di Cincinnati, le donne che hanno assunto pochi grammi di silice al giorno, per
9 mesi, hanno constatato che i loro capelli sono diventati più folti, elastici
e resistenti. La silice si trova anche nel miglio, assieme a vitamine A e B.
Curcumina,
la componente principale della curcuma, con la sua azione antiossidante,
promuove la crescita dei capelli bloccando alcuni ormoni responsabili dell’invecchiamento
e della caduta del follicolo. Questo secondo uno studio condotto in Korea.
Il lievito di birra contiene selenio, rame, zinco, vitamine del gruppo B e biotina. la biotina, assieme agli altri elementi, esercita un'azione fondamentale per la crescita e la salute del capello.
Ecco quindi che oggi avete imparato a dare il
benvenuto in polacco e a prendervi cura dei vostri capelli. Buona vita!