Quando in dubbio, scegli un podcast

Credo che ormai ci sia un podcast per tutti e su qualsiasi argomento. Come recitava la pubblicità di Spotify di qualche tempo fa:

Puoi trovare show internazionali, comici, intrattenimento, sportivi, di business, sui gatti, sul business dei gatti che fanno sport….praticamente qualsiasi cosa desideri.

Hai mai visto Only Murders in the Building? Il tutto inizia con 3 condomini, molto diversi tra di loro e con vite completamente separate gli uni dagli altri, ma che si trovano accomunati dalla passione per un podcast sul crimine.

Memorie di un afternoon tea a Dublino

If you really knew me, sapresti che fare l’esperienza dell’afternoon tea è stato un pallino nella mia bucket list da sempre.

Per me ha un’aria di altri tempi.

La sala da te ornata, la porcellana dipinta, il te in infusione, il mignolino in su, ma soprattutto l’alzatina con le cose da mangiare, siamo onesti.

Un’occasione per prendersi del tempo e fare qualcosa di diverso, ancor meglio se in buona compagnia.

Non appena ho avuto l’occasione di andare in Irlanda per lavoro, ecco che è diventato obbligatorio regalarsi questo afternoon tea.

Food for Thoughts: Unreasonable Hospitality

I miei 2 centesimi di pensiero sul libro Unreasonable Hospitality di Will Guidara

Solitamente non do 5 stelle quando valuto qualcosa, ma questo libro se le è meritate perché mi ha colpito e mi ha “parlato”.

L’autore, Will Guidara, è l’ex proprietario dell’Eleven Madison Park a New York, nominato il miglior ristorante al mondo del 2017.

Nel libro si parla di come EMP sia arrivato ad essere il miglior ristorante al mondo dalla semplice brasserie che era.

Il libro non è un dedicato solo a chi è nel mondo della ristorazione o dell’ospitalità. È dedicato, secondo me, a tutti coloro che hanno a che fare con dei clienti. Si parla infatti di servizio al cliente: come costruirlo, come adattarlo, come evolverlo. 

Si parla anche del rapporto con i colleghi, come costruire una squadra con i diversi “dipartimenti” che di fatto lavorano tutti con lo stesso scopo finale: il servizio offerto.