Digiuno intermittente: cos’è, come funziona e i benefici. Io l’ho provata e questo è quello che è successo
Buongiorno buongiorno!
Se siete anche voi creature del web, non potete non aver
sentito parlare del digiuno intermittente, o intermittent fasting o 16/8 o come
volete chiamarla.
La sostanza è la stessa e a grosso modo consiste nel
concentrare i pasti in un limitato arco di tempo e digiunare nel resto della
giornata.
La modalità più semplice è fare 12 ore di digiuno e 12 ore
in cui mangiare.
La modalità più diffusa e consigliata per ottenere i
risultati migliori prevede 8 ore per mangiare e 16 per digiunare.
Il digiuno è una pratica vecchia come la storia dell’uomo. Si
riscontra in diverse culture e religioni in tutto il mondo. È un modo per
manifestare la propria forza di volontà e di spirito cercando di resistere alla fame.
Perchè scegliere il digiuno intermittente
I motivi per scegliere il digiuno intermittente hanno
principalmente a che fare con la restrizione calorica e la perdita di peso.
Questo
perché nell’organismo si crea un periodo di silenzio metabolico in cui non
vengono introdotti zuccheri per dare energia all’organismo, si evitano picchi di
insulina e l’organismo è costretto ad attingere alle sue scorte di glicogeno
ovvero al grasso.
Ed ecco che si dimagrisce.
Altri benefici sono collegati all’energia che sembra essere
elevata, alla mental sharpness -
chiamiamola acutezza mentale – che permette di essere lucidi e
scattanti.
Lunghi periodi di digiuno si sono rivelati benefici per l’organismo
perché permettono di “depurarsi” innescando il meccanismo di apoptosi che porta
le cellule vecchie/malate/problematiche a morire lasciando quelle sane a
funzionare. Migliora l’umore e riduce l’infiammazione
rendendo il nostro organismo più forte.
Non è per tutti - Perchè?
Stiamo attenti però, perché sottoporre il corpo ad un
periodo di digiuno è in realtà una fonte di stress per il nostro organismo.
Ora possono accadere due cose:
- il nostro corpo beneficia di questa minima fonte di stress e ottiene i benefici di cui sopra
- il nostro corpo essendo sottoposto a questa fonte di stress reagisce male e comincia a produrre più cortisolo che, guarda guarda, aumenta il grasso depositato nel corpo.
Non essendo tutti uguali, grazie a dio, quello che per te
funziona alla grande, magari con me non funziona.
La mia esperienza
Essendo curiosa come una scimmia, ho assolutamente voluto
provare what the fuss is all about. Mi sono data circa 7/10 giorni di tempo.
E prova a indovinare? Disastro, fratello!
In realtà non mi sembrava di sottoporre il mo corpo a
cotanto stress.
Saltavo la colazione tranquillamente per cui il primo pasto
della giornata era il pranzo, seguivano merenda pomeridiana e cena.
Per come erano strutturate le mie giornate e i turni al
lavoro, facevo un digiuno di 12-14 ore.
Evidentemente, a fine giornata, il mio apporto calorico non
era sufficiente, e anche se non avevo fame durante le ore di digiuno, alle fine
non mangiavo abbastanza.
E come sappiamo, essendo reduce di un periodo in cui ero
sottopeso e mangiavo quel che mangiavo, il mio corpo ha reagito accumulando
grasso in vista di una futura carestia.
Se ci penso, o mio dio, è sorprendente ma allo stesso tempo
inquietante come il nostro organismo si adatti e soprattutto si ricordi.
Poi, diciamocela tutta, una Cristina che salta la
colazione?! Dai, cosa mi è passato per la testa?
In realtà non avevo scopi precisi di dimagrimento o che
altro, volevo solo mettermi alla prova e vedere se ero mentalmente capace di
seguire questo stile di alimentazione.
Era solo per testare la mia forza di volontà.
A parte questo leggero aumento di grasso che ho visto subito
sulla pancia a livello di ombelico, che è proprio sinonimo di ingrasso da
stress, a livello mentale e di umore non ho visto grandi cambiamenti o
miglioramenti.
Però mi porto a casa la consapevolezza di riuscire a fare
quello che decido di fare.
E questo non è poco!
Con il senno di poi, dato che nella mezza misura ci sta il
giusto, si potrebbe sempre adottare questa pratica una o due volte a settimana,
quando non ci si allena pesantemente e comunque riuscire a dare una scossa e
una svegliata al nostro organismo.
Voi avete provato il digiuno intermittente? Lo seguite senza
magari nemmeno saperlo? Che esperienza portate a casa?
Until next time,
Buona vita!
